도시락 구매할 때 꼭 지켜야 할 식중독 예방 수칙

날씨가 더워질수록 단체 급식이나 행사 도시락에서 식중독 사고가 발생할 위험도 커집니다. 특히 여름철에는 도시락을 잘못 보관하거나, 위생에 소홀하면 단 한 끼 식사로도 여러 사람의 건강을 해칠 수 있죠. 식품의약품안전처에서는 도시락 구매 시 꼭 지켜야 할 식중독 예방 실천 요령을 안내했습니다. 아래 내용을 참고해 단체 식사도 안전하게 준비하세요.① 구매 단계 – 한 곳에 몰아주기 금지!200인분 이상 대량 구매는 피하기: 한 음식점에서 너무 많은 양을 주문하면 위생 관리에 어려움이 생길 수 있습니다. 되도록 200인분 미만으로 주문하세요.분산 주문 권장: 대량이 필요할 경우, 여러 음식점에 나눠 주문하는 것이 위생적인 조리와 배송에 도움이 됩니다.도시락을 만드는 주방이 과밀해지면 재료 오염이나 조리 시간 ..